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常见的包装盒材质的优缺点及对食品的危害

文章来源:admin 更新时间:2019-07-31

纸质包装盒长处:环保、再循环运用、节约本钱、卫生安全性好
缺点:耐水性差,食物保存功能较其他包装差
(1)由于纸质包装资料中有一部分由废纸出产,在搜集原资料进程中会存在一些霉变的纸张,通过出产后会发作很多的霉菌和致病菌等,用于食物的包装会使食物腐败变质。
(2)在收回来的废纸中或许含有铅、镉、多氯联苯等有害物质,这些物质会形成人头晕、失眠、健忘乃至导致癌症。

(3)纸包装物在贮存、运送时外表受到尘埃、杂质及微生物污染,对食物安全形成影响。

塑料包装盒长处:运送方便、重量轻、加工简单、对食物保护性好。
缺点:主要表现为资料内部残留的有毒有害化学污染物的搬迁与溶出而导致食物污染。
(1)树脂中未聚合的游离单体、裂解物(氯乙烯、苯乙烯、酚类、丁腈胶、甲醛)、降解物及老化发作的有毒物质对食物安全均有影响。
(2)塑料制品在制造进程中增加的稳定剂、增塑剂、着色剂等助剂的毒性。塑料桶装食用油中,较常见含有“邻苯二甲酸二丁酯(DBP)”和“邻苯二甲酸二辛酯(DOP)”这两种增塑剂,而铁桶装的食用油中却几乎没有。
(3)塑料由于收回简单,收回渠道复杂,收回容器上的残留有害物质难以保证清洗干净。有的厂家在收回的塑料中加入很多涂料,导致涂料色素残留量大,对食物形成污染。再加上监管不严谨,有些医学垃圾塑料被收回利用,也会成为相当大的食物安全隐患。

(4)在塑料食物包装袋上印刷的油墨,因苯等一些有害物不易挥发掉,对食物安全的影响更大。

金属包装盒长处:高阻隔、耐高温、易收回
分类缺点:1.非涂层金属类,安全问题主要是有毒有害的重金属溶出;
2.涂层金属类,全问题主要是其外表涂覆的涂料中游离酚、游离甲醛及有毒单体的溶出。
(1)铁制容器的安全问题主要是镀锌层触摸食物后锌会搬迁至食物引起食物中毒。
(2)铝制资料含有铅、锌等元素,长时间摄入会形成缓慢积蓄中毒;铝的抗腐蚀性很差,易发作化学反应分出或生成有害物质,收回铝的杂质和有害金属难以操控;

(3)不锈钢制品中加入了很多镍元素,受高温效果时,简单使食物中不稳定物质发作糊化、变性等,还或许发作致癌物。


玻璃包装盒长处:高阻隔、亮光通明、化学稳定性好、易成型
缺点:耐冲击强度低、磕碰时易破碎、自身重量大、运送本钱高、能耗大
(1)玻璃是硅酸盐、金属氧化物等的熔融物,是一种稳定的化学材料,无毒无害。可是熔炼不好的玻璃制品或许发作来自玻璃原料的有毒物质溶出问题。因此对玻璃制品应作水浸泡处理或加稀酸加热处理,对包装有严格要求的食物药品可改钠钙玻璃为硼硅玻璃,同时应注意玻璃熔炼和成型加工质量,以保证被包装食物的安全性。
(2)为了避免有害光线对内容物的危害,加色玻璃中着色剂溶出的迁移物是玻璃器皿中较突出的安全问题。
(3)玻璃的高度通明性或许对某些内容食物是不利的,容易产生化学反应,进而产生有毒物质。

可是相对来说,玻璃包装盒的有毒物质较为单一,主要是,铅、砷、锑并且通常其向食物中迁移量很低,对人类危害比较小。

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